うどんの日
7月2日はうどんの日です。この日は、香川県の製麺業者によって制定され、日本各地でうどんの魅力を再発見するイベントやキャンペーンが開催されます。
特に香川県では「さぬきうどん」が有名で、地元の文化として広く親しまれています。
うどんの日とは？
うどんの日は、讃岐うどんの本場である香川県の製麺業者が制定しました。
夏の暑い時期でも食べやすい冷たいうどんや、スタミナをつける温かいうどんを楽しむ習慣を広めることが目的です。
- 制定年 - 香川県製麺業協同組合が制定。
- 目的 - うどんの魅力を全国に広め、消費を促進する。
- 主な活動 - うどんイベントやキャンペーンの実施、無料試食会など。
香川県とさぬきうどんの関係
香川県は「うどん県」とも呼ばれるほどさぬきうどんが有名な地域です。
さぬきうどんの特徴は、コシの強い麺と出汁の効いたスープ。県内には数百軒ものうどん店があり、全国から訪れる観光客に親しまれています。
- コシのある麺 - 小麦粉と塩水で作られるしっかりとした食感が特徴。
- いりこ出汁 - 瀬戸内海のいりこを使用した、さっぱりした風味のスープ。
- セルフ方式の店舗 - 自分で注文してトッピングを選ぶスタイルが一般的。
全国各地のうどん文化
うどんは全国各地で異なるスタイルがあり、地域によって特徴が異なります。
- 稲庭うどん（秋田県） - 滑らかで細い乾麺タイプのうどん。
- 氷見うどん（富山県） - 手延べ製法でコシが強く、喉ごしが良い。
- 伊勢うどん（三重県） - 極太のやわらかい麺に濃厚なタレを絡める。
- 博多うどん（福岡県） - 柔らかい麺とゴボウ天が特徴。
うどんを楽しむためのアレンジレシピ
家庭でも簡単に作れる美味しいうどんのアレンジレシピを紹介します。
- ぶっかけうどん - 冷たいうどんに大根おろしやネギを乗せ、つゆをかけるシンプルな一品。
- カレーうどん - 濃厚なカレーをかけて食べるボリューム満点のメニュー。
- 釜玉うどん - 茹でたてのうどんに卵を絡め、醤油をかけていただく。
- 担々うどん - ごまの風味とピリ辛スープで食欲をそそる一品。
まとめ
7月2日のうどんの日は、日本の代表的な麺文化を祝う日です。
香川県のさぬきうどんをはじめ、全国にはさまざまな種類のうどんがあり、それぞれの地域で特色を持っています。この日をきっかけに、うどんの魅力を再発見し、自分好みのうどんを楽しんでみてはいかがでしょうか。